ZAP heeft ruime ervaring in productie van hoogwaardig uitgangsmateriaal voor aardappelen.

De samenwerking met onafhankelijke kwekers in Nederland en buitenlandse kweekbedrijven biedt een breed scala aan nieuwe kruisingen en potentiële aardappelrassen.

Veelbelovende kruisingen worden getest op diverse proefvelden in Europa, Noord Afrika en het Midden Oosten. Hieraan toegevoegd de brede kennis van markten in meerdere werelddelen maakt het introduceren van nieuw ontwikkelde rassen mogelijk.

Vanaf 1 januari 2018 vallen alle vrij rassen, consumptie en fritesrassen betreffende teelt, inkoop en verkoop onder volledige verantwoordelijkheid van ZAP.